Ronchedone - Cà dei Frati 0,75l

Rebsorten: Marzemino, Sangiovese und 10 % Cabernet

Boden: kalk- und tonhaltig, schlammig und sandig

Erziehungsmethode: Guyot (einfach) und Kordon

Zeilen-/Stockabstand: 2,30 x 0,70

Hektarertrag: 80 Doppelzenter

Vinifikation: Maischegärung im Edelstahltank mit längerem Schalenkontakt

Malolaktische Gärung: Ja

Ausbau und Entwicklung: 14 Monate im Barriquefass, gefolgt von 10 Monaten Flaschenreifung

Alkoholgehalt: 14,5 %

Gesamtsäure: 6,00 g/L

Flüchtige Säure: 0,42 g/L

pH-Wert: 3,60

Trockenextrakt: 36 g/L