Sauvignon Blanc Tre Venezie - Villa Marin 0,75l

Einstufung:

Indicazione Geografica Protetta

Trauben:

Sauvignon Blanc

Land:

Wird hauptsächlich auf Lehmböden angebaut.

Alkohol:

12,5% Vol.

Der herkunftsregion:

Regionen Veneto und Friuli Venezia Giulia - Norditalien

Produktionstechnik:

Die Trauben werden Ende August, wenn sie eine rosa Farbe haben, geerntet. Sie werden schonend gepresst und bei niedriger Temperatur mit ausgesuchten Hefen vergoren. Der Wein benötigt keine weitere Reifezeit.

Sensorische analyse:

Dieser blassgelbe Wein mit grünlichen Reflexen ist frisch, und duftet nach Paprika, Spargel, Salbei und wilder Minze, mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Der Geschmack ist mineralisch und langanhaltend.

Abfüllung:

kalt-filtriert und steril abgefüllt.

Serviervorschlag:

Er passt perfekt zu Gemüsegerichten, Spargel, Risotto und Nudelgerichten mit Krebsen und Zitrone, und schmeckt ausgezeichnet zu Frischkäse, besonders Ricotta. Serviertemperatur: 10 – 11 °C.