Chardonnay Trevenezie - Villa Marin 0,75l

Einstufung:

Indicazione Geografica Protetta

Trauben:

Chardonnay

Land:

Der Wein wird auf verschiedenen Böden in der ganzen Region angebaut, bevorzugt aber trockene Böden, Schwemmland und Hügellagen.

Alkohol:

13% Vol.

Der herkunftsregion:

Regionen Veneto und Friuli Venezia Giulia - Norditalien

Produktionstechnik:

Die Trauben werden mittelreif geerntet. Sie werden schonend gepresst, filtriert und „weiss“ (ohne Schalen) vergoren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und mit ausgesuchten Hefen.

Sensorische analyse:

Brilliante strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Intensiv fruchtiger Duft mit deutlichen Noten von Äpfeln und reifen Aprikosen. Der Geschmack ist trocken und frisch, weich und gut strukturiert. Ein gut ausbalancierter Wein mit einem angenehmen leicht bitteren Abgang. Er harmoniert mit Antipasti und gegrilltem Fisch, passt aber auch hervorragend zu Schinken und Speck. Bei 10 – 11°C servieren.

Abfüllung:

kalt-filtriert und steril abgefüllt.

Serviervorschlag:

Der Wein passt sehr gut zu Vorspeisen und gegrilltem Fisch. Ideal auch zu Schinken und Speck. Serviertemperatur: 10 – 11 °C.