Nero D'Avola Terre Siciliane - Villa Marin 0,75l
Abgabe nur ab 18 Jahren!
Einstufung:
Indicazione Geografica Protetta
Trauben:
Nero D'Avola
Land:
Die Reben wachsen in Hanglagen auf trockenen, kalkigen oder kalkreichen Lehmböden.
Alkohol:
14,5% Vol.
Der herkunftsregion:
Region Sicilia – Süditalien
Produktionstechnik:
Die Trauben werden vollreif gelesen und für einige Tage „rot“ (auf der Schale) vergoren, die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur.
Sensorische analyse:
Die Farbe ist satt rot. Der Duft ist intensiv, angenehm und sehr charakteristisch nach Trockenfrüchten und mit leichten Gewürznoten. Der Geschmack ist trocken und angenehm, körpereich und mitreißend. Der Wein ist gut strukturiert, dabei aber weich und rassig.
Abfüllung:
kalt-filtriert und steril abgefüllt.
Serviervorschlag:
Mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit und starken Struktur passt er hervorragend zu großen Bratenstücken, rotem Fleisch, besonders vom Grill, Wild und reifem Käse. Serviertemperatur: 18– 20 °C.